介绍泮溪酒家~ PanXi Restaurant

泮溪酒家位于中国广州市龙津西路、荔湾湖畔，是一间大型的园林酒家，国家特级酒家、中华餐饮名店。因附近有5条小溪，其中一条叫“泮溪”，故此以“泮溪” 命名，与北园酒家、南园酒家合称为广州三大园林酒家。

店址是南 汉时期刘鋹的御花园“昌华苑”故地，昔日也是荔枝湾水泮。1947年由泮塘人李文伦创办，开始时只是一间饮食小店，销售的食品主要是以当地特产——泮塘五秀为原料的菜式和点心。1958年由 政府投资扩建，由著名园林建筑专家莫伯治设计，1960年7 月复业，占地1.2万平方米。有迎宾楼、万寿宫、碧波厅等40个餐厅及食街、 点心座、商场、旅游工 艺部。

1996 年被授于中华老字号 

1997年被 评定为国家级特级酒家

1998年被 誉为广州市著名商标 

2005年6月被公布为广州市登记保护文物单位 

1990年代后期，经营逐渐走下坡。2005年8 月由荔湾区政府接管，11月24日发布招商公告，但未能成事。 2006年8 月，香 港四洲集团以3800万元夺得泮溪酒家99％产权，当年12月停业重新装修。2008年2 月3日重新开业，走高档路线。

布局是园林酒家，荟萃江南特 色及装饰艺术精华，外围粉墙黛瓦与缘檐辉映；内部长廊迂回，楼台层叠，酒舫廊座，泮岛环水。食品集多种菜系、不同风味于一体的美食园。招牌小吃有马蹄糕，虾饺，娥姐粉果等。

 资料：维基百科

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